જ્યારે તમે શાકભાજીને નફરત કરો ત્યારે સારા માટે અતિશય આહાર કેવી રીતે બંધ કરવો

"પણ હું ફળ અને શાકભાજીના સ્વાદને ધિક્કારું છું, તે ખૂબ કંટાળાજનક છે!" હું દિવસ -રાત એવા લોકો પાસેથી સાંભળું છું જેઓ આગ્રહ રાખે છે કે તેઓ તેના કારણે ક્યારેય વજન ઘટાડી શકતા નથી.

મોટાભાગના લોકો તેમના હૃદયમાં જાણે છે કે વધુ વજન કાયમી ધોરણે ગુમાવવા માટે તેમને વધુ શાકભાજી અને સંભવત more વધુ ફળોનો સમાવેશ કરવો પડશે. તેમ છતાં મારા મોટાભાગના ગ્રાહકો આ વિચારથી કંપાય છે.શા માટે? શું ચાલે છે? હું માનું છું કે ત્રણ ઘટનાઓ છે જે આ ઘટનાને આધિન કરે છે, અને તેમને સમજવાથી તમે વધુ સરળતાથી તંદુરસ્ત ખાઈ શકો છો અને સારામાં ઘટાડો કરી શકો છો:

પ્રથમ, એવું માનવું કે ફળ અને શાકભાજીનો અણગમો એ કાયમી સ્થિતિ છે કે આપણી સ્વાદની કળીઓ ખરેખર કેવી રીતે કાર્ય કરે છે તે ગેરસમજ રજૂ કરે છે. જુઓ, આપણામાંના મોટા ભાગના આ અદ્ભુત સંવેદનાત્મક અંગને વધારે પડતો ઉત્તેજિત કરવા ટેવાયેલા છે. સ્ટાર્ચ, ખાંડ, ચરબી, તેલ, મીઠું અને એક્ઝિટોટોક્સિનની industrialદ્યોગિક સાંદ્રતા અતિ આનંદદાયક સ્વરૂપમાં આવે છે જે આપણે વિકસતા હતા ત્યારે અસ્તિત્વમાં નહોતી. સવાના પર કોઈ ચોકલેટ નહોતી. ઉષ્ણકટિબંધીય વિસ્તારોમાં કોઈ ચિપ્સ અથવા પ્રેટઝેલ નથી. મને ખાતરી છે કે ત્યાં કોઈ પિઝા ટ્રી નહોતું!

તેથી જ્યારે આ સુપર-સાઇઝ ઉત્તેજના વારંવાર આપણી નર્વસ સિસ્ટમ સમક્ષ રજૂ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે આનંદની પ્રતિક્રિયાને ડાઉન-રેગ્યુલેટ કરીને પ્રતિક્રિયા આપે છે. તમારા સ્વાદની કળીઓ ઓછી સંવેદનશીલ બને છે, જેમ કે તમારા મગજમાં ડોપામાઇન પુરસ્કાર પ્રણાલી છે. વધુ અને વધુ વખત તમે ઝેરી-આનંદના આ કેન્દ્રીત સ્વરૂપો ખાઓ છો, તમારા સ્વાદની કળીઓ ઓછી સંવેદનશીલ બને છે, જ્યાં સુધી તમે તે સ્થળે ન પહોંચો જ્યાં સુધી ફળ અને શાકભાજીમાં કુદરતી સ્વાદો આકર્ષક ન હોય.

જ્યારે તમે ઘોંઘાટીયા વાતાવરણમાં રહો છો ત્યારે તમારું મગજ વધુ પડતો અવાજ સાંભળવાનું કેવી રીતે બંધ કરે છે તેનાથી આ પ્રક્રિયા અલગ નથી. ઉદાહરણ તરીકે, સ્નાતક શાળાના મારા પ્રથમ વર્ષ દરમિયાન, હું એસ્ટોરિયા, ક્વીન્સ (NYC માં) માં સબવેની નીચે જ રહેતો હતો. પ્રથમ કેટલીક રાતો હું sleepંઘી શક્યો નહીં, પરંતુ એક અઠવાડિયા પછી હું ભાગ્યે જ ટ્રેનો સાંભળી શક્યો, અને ચોક્કસપણે પક્ષીઓ અને પ્રકૃતિના અન્ય અવાજો નહીં. શા માટે? કારણ કે મારી નર્વસ સિસ્ટમ ડાઉન-રેગ્યુલેટેડ છે. ફળો અને શાકભાજીમાંથી આનંદ માણવાની ઘણા લોકોની ક્ષમતા સાથે આવું થયું છે.

આ ખૂબ સારા સમાચાર જોકે, પ્રક્રિયા પણ વિપરીત રીતે કામ કરે છે. જ્યારે હું સબવેથી દૂર લોંગ આઇલેન્ડના શાંત ઉપનગરોમાં ગયો, ત્યારે મને ફરી એકવાર રાત્રે પક્ષીઓ અને ક્રિકેટ સાંભળવા મળે ત્યાં સુધી થોડા અઠવાડિયા લાગ્યા.

તેવી જ રીતે, જો તમે આનંદના અતિ-કેન્દ્રિત સ્વરૂપો સાથે તમારી સ્વાદની કળીઓને વધુ પડતી ઉત્તેજિત કરવાનું બંધ કરો તો તેઓ એકદમ ટૂંકા ક્રમમાં તેમની સંવેદનશીલતા પાછો મેળવશે. હકીકતમાં, તમે અતિ ઉત્તેજનાને કેટલી આક્રમક રીતે દૂર કરો છો તેના આધારે, તેઓ માત્ર 6 થી 8 અઠવાડિયામાં સંવેદનશીલતામાં બમણાથી વધુ કરી શકે છે. તેથી જો તમે તમારા આહારમાં ફેરફાર કરો છો, તો હું વચન આપું છું કે તમે નવાને કાયમ માટે નફરત કરશો નહીં, ફક્ત પ્રથમ થોડા અઠવાડિયા. દ્વારા પાવર!

લોકો વધુ ફળો અને શાકભાજી ખાવાના વિચારથી કંપાય છે તેનું બીજું કારણ એ છે કે તેમને ખ્યાલ નથી કે આનંદની ડ્રાઇવ ખરેખર કેવી રીતે નિંદનીય છે. જ્યારે તમે એક આનંદ છોડો છો, ત્યારે તમારી સિસ્ટમ જીવનના અન્ય પાસાઓમાં વધુ શોધવા માટે ગોઠવાય છે.

છતાં પણ (ઉપર મુજબ) તમારે આખરે કુદરતી ખોરાક શોધવો જોઈએ વધુ જ્યારે તમે વધુ શાકભાજી ખાવાનું શરૂ કરો છો ત્યારે આનંદદાયક છે, જો તમે ન કરો તો પણ તમારું મગજ અન્યત્ર આનંદ મેળવશે, અને અન્યત્ર મારું કહેવું છે આગળ ખોરાક આનંદ. ઉદાહરણ તરીકે, તમે તમારા બાળકોને ગળે લગાવવાની ગંધ અને સંવેદનાઓ તમે પહેલા જોયા હશે તેના કરતા વધુ આનંદદાયક હોઈ શકે છે. અથવા તાજી હવા અને સરસ પવનની સાથે બહાર રહેવું તે અગાઉ લાગ્યું તેના કરતાં થોડું વધારે સ્વર્ગીય બની જાય છે. કદાચ તમે તમારા કામનો વધુ આનંદ માણો. અથવા તમારી કલા, સંગીત, લેખન અથવા સમુદાય સેવા. કંઈક! તમે લાંબા સમય સુધી આનંદ વિના રહેશો નહીં, જેમ કે દરેક વ્યક્તિનો આહાર બદલતી વખતે સૌથી મોટો ભય હોય છે. તેના બદલે, આનંદ ડ્રાઇવ પાળી. તે જ રીતે આપણે બનાવીએ છીએ.

છેલ્લું કારણ જે મને લાગે છે કે લોકો વજન અને વજન ઘટાડશે નહીં તે વિચાર પર "અટવાયેલા" છે કારણ કે તેઓ ફળ અને શાકભાજીને ધિક્કારે છે, કારણ કે તેઓને ખ્યાલ નથી કે ટૂંકા ગાળાના આનંદ થાય છે. નથી તેમના જીવનને આદિમ રીતે શાસન કરવું પડશે જે મોટા ભાગના ધારે છે. લાંબા ગાળાના લક્ષ્યો અને સપનાઓની શોધમાં અમુક ટૂંકા ગાળાના આનંદને છોડી દેવાનું સંપૂર્ણપણે શક્ય છે જે આખરે પ્રદાન કરશે વધુ ચોકલેટ, ચિપ્સ, વગેરેની ઝડપી હિટ કરતાં આનંદ.

ઉદાહરણ તરીકે, 2000 ના દાયકાના મધ્યમાં મને ચોકલેટની ગંભીર સમસ્યા હતી, અને મારા ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ છત દ્વારા હતા. ડોકટરો મને નિયમિત ચેતવણી આપતા હતા કે જો હું 40 પાઉન્ડ ગુમાવીશ નહીં તો હું મરી જઈશ. ધીરે ધીરે મેં મારી જાતને ચોકલેટથી છોડાવ્યો જ્યાં સુધી હું તેને બિલકુલ ખાતો ન હતો. આજ સુધી મારી પાસે તે વર્ષોથી નથી. (મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે હું માનતો નથી કે ઘણા લોકો માટે ચોકલેટમાં કંઈપણ ખોટું છે, પરંતુ મારા માટે ખાસ કરીને તે બહાર આવ્યું કે કોઈની સરખામણીમાં મેનેજ કરવું ખૂબ સરળ નહોતું.)

જ્યારે લોકો પૂછે છે કે હું આખરે મારી જાતને ચોકલેટથી કેવી રીતે સંપૂર્ણપણે વંચિત કરી શક્યો, તે બધી મીઠી પ્રસન્નતા છોડી, હું તેમને કહું છું કે મેં મારા જીવનમાં અમુક આનંદને છોડી દેવાનો નિર્ણય લીધો છે જેથી હું અન્ય, વધુ મહત્વપૂર્ણનો આનંદ લઈ શકું . મરી ન જવા ઉપરાંત, હું આનંદનો ઉલ્લેખ કરું છું:

• આત્મવિશ્વાસ, પાતળી વ્યક્તિ તરીકે દુનિયામાં ચાલવું.
• મારી આરાધ્ય ભત્રીજી અને ભત્રીજા સાથે ફરવા અને ફરવા માટે સક્ષમ બનવું.
• વધુ Havingર્જા હોય છે.
• વર્ચ્યુઅલ રીતે મારા સorરાયિસસ, રોઝેસીયા અને ખરજવું દૂર કરે છે. (નોંધ: ચોકલેટ નાબૂદ કરવાથી મારી ત્વચાની સ્થિતિ ચોક્કસપણે મદદ કરી, પરંતુ અહીં મોટો ઉછાળો ઘઉં અને ડેરી છોડી રહ્યો હતો.)
• એકંદરે ઓછી sleepંઘની જરૂર હોય ત્યારે વધુ deeplyંડે અને સારી રીતે સૂવું.
• વજન ઘટાડવાના ક્ષેત્રમાં સફળ લેખક અને નેતા બનવા માટે સક્ષમ બનવું, મારી પ્રામાણિકતામાં વિશ્વાસ અને હું જે સલાહ આપું છું તે જાણવું ખરેખર કામ કરે છે.
• અને ઘણું બધું!

જો હું ચોકલેટ ખાતો રહીશ તો હું આ બધી બાબતોને રોકીશ, અને તે વાસ્તવિક વંચિતતા હશે. હું મારા જીવનમાં તે બાબતોને સાકાર કરવા માટે કોઈ પણ દિવસ થોડો અસ્થાયી સ્વાદ સંતોષ આપીશ!

ટૂંકમાં, તમારે ફળ અને શાકભાજીને કાયમ માટે ધિક્કારવાની જરૂર નથી, અને તમારે વધુ પડતું ખાવું બંધ કરવા અને વજન ઓછું કરવા માટે તેમને પસંદ ન કરો ત્યાં સુધી તમારે રાહ જોવાની જરૂર નથી. તેના બદલે, ગમે તે કચરો તેમની જગ્યા લઈ રહ્યો છે તે કાપવાનું વિચારો, થોડા મહિનાઓ દરમિયાન તમારી સ્વાદની કળીઓ પુનoસ્થાપન પ્રક્રિયામાંથી પસાર થતી જુઓ, સભાનપણે તમારા આનંદને જીવનના અન્ય ક્ષેત્રો તરફ દોરો અને ટૂંકા ગાળાના આનંદનો વિચાર કરો. તમારા જીવન પર શાસન કરવાની જરૂર નથી. તેના બદલે લાંબા ગાળાના, વધુ આનંદદાયક લક્ષ્યો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો!

વિચાર માટે ખોરાક, ના?

તમારી અંદર દેખાતા અનિયંત્રિત બળને કેવી રીતે નિયંત્રિત કરવું તે વિશે વધુ વિચારો માટે અહીં ક્લિક કરો જે કહે છે કે ખરાબ સમયમાં "જંક ખાઓ".