ફક્ત તેના પર થોડી ગંદકી ઘસવું: જંગલ જીવંત છે

સામગ્રી

• કી પોઇન્ટ

કી પોઇન્ટ

• વૃક્ષો માત્ર અન્ય વૃક્ષો અથવા છોડ સાથે જ નહીં પરંતુ હકીકતમાં સંપૂર્ણપણે અલગ પ્રજાતિઓ સાથે વાતચીત કરે છે.
• આ તે માટી બનાવે છે કે જેમાં આપણે આપણો ખોરાક ઉગાડીએ છીએ તે જાદુની ગંદકીથી ઓછું નથી; માટી આપણે જે ખાઈએ છીએ તેના પર ખૂબ અસર કરે છે.
• હજુ સુધી જંક ફૂડ અને ઘણી સગવડ વસ્તુઓ આ આધારને રદ કરે છે.

ફક્ત તેના પર થોડી ગંદકી ઘસવાનું ચાલુ રાખવું: માતાનો પ્રેમ અને શાણપણ ભાગ I

ડ્રગ-એલ્યુટીંગ સ્ટેન્ટ્સ, ટૂંકમાં ડીઇએસ, ઇન્ટરવેન્શનલ કાર્ડિયોલોજીની કાતરી બ્રેડ છે. તે તીવ્ર હૃદયરોગના હુમલાની સારવાર માટે અને તે અસ્વસ્થ અવરોધના પુનરાવર્તનને રોકવા માટેના સૌથી મહત્વપૂર્ણ સાધનોમાંનો એક છે. કેટલાક એવી દલીલ કરશે કે એન્જીયોપ્લાસ્ટીની રચના થયા બાદથી તેઓ એકમાત્ર સૌથી મહત્વપૂર્ણ નવીનતા છે. અને સ્ટેન્ટની તકનીકમાં સૌથી મોટી પ્રગતિ એ ડ્રગ-એલ્યુટિંગ પોલિમરનો ઉમેરો હતો.

પરંતુ આ ક્રાંતિકારી દવા ક્યાંથી આવી? આ ચાંદીની ગોળી શું છે? હૃદયરોગના હુમલા અને કોરોનરી ધમની અવરોધની સારવાર માટે કોરોનરી એન્જીયોપ્લાસ્ટી અને સ્ટેન્ટિંગ કરતી વખતે આપણે આજે જે દવાઓ વાપરીએ છીએ તે સિરોલિમસના એનાલોગ અને ડેરિવેટિવ્ઝ છે. સિરોલિમસ રેપામિસિન માટે સામાન્ય શબ્દ છે. ર Rapપામિસિન બેક્ટેરિયમ દ્વારા ઉત્પન્ન થયેલ સંયોજન છે સ્ટ્રેપ્ટોમીસ હાઇગ્રોસ્કોપિકસ . પરંતુ આ માત્ર કોઈ રન-ઓફ-ધ-મિલ બેક્ટેરિયા નથી. આ બેક્ટેરિયાની શોધ 1970 ના દાયકામાં માટીના નમૂનાઓમાંથી રાપા નુઇ માટે કરવામાં આવી હતી, અથવા તેને સામાન્ય રીતે ઇસ્ટર આઇલેન્ડ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તે જાદુઈ છાણ છે.

એક સવારે હું હોસ્પિટલમાંથી નીકળ્યો ત્યારે, મેં માતાઓના અગમ્ય શાણપણનું પ્રતિબિંબ પાડ્યું. એકદમ વાસ્તવિક અર્થમાં, નવીનતમ તકનીક અને વિજ્ scienceાનનો ઉપયોગ કરીને, મેં કોરોનરી ધમનીની અંદર ગંદકી ઘસીને હાર્ટ એટેકની સારવાર કરી હતી; ખૂબ જ ખાસ ગંદકી હોવા છતાં. હજુ સુધી ફરી એકવાર, મને એ જાણવા માટે દાયકાઓ લાગ્યા કે મારી માતા સાચી હતી.

ની ફ્રેન્ચ અભિવ્યક્તિ ટેરોઇર અને વાઇનની બોટલની કિંમત
અને તે મને માટીની ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ અને આપણે ઉગાડેલા ખોરાક વિશે, હંમેશા એક ખતરનાક સાહસ વિશે વિચારવા લાગ્યો? શું તેનાથી કોઈ ફરક પડે છે?

જવાબ: વિનોમાં, વેરીટાસ

સ્થાનિક પર્યાવરણની ખ્યાલ (હવામાન, સ્થાનિક માઇક્રોક્લાઇમેટ, અને અલબત્ત માટી પોતે) ફ્રેન્ચ અભિવ્યક્તિમાં લપેટી છે ટેરોર . આ, વાઇનમેકર દ્વારા કાચા ઘટકોના સંચાલન સાથે, પ્રાથમિક કારણ છે કે નાપા વેલીના એક ભાગમાંથી રેડ વાઇનની એક બોટલની કિંમત $ 12 છે અને તે જ પ્રકારની દ્રાક્ષની બીજી બોટલની કિંમત $ 1200 છે.

જો આપણે એ માન્યતા (અને દેખીતી રીતે આપણે કરીએ) સ્વીકારી લઈએ કે જે માટીમાં આપણે દ્રાક્ષ ઉગાડીએ છીએ તે નાટકીય રીતે અંતિમ ઉત્પાદન પર અસર કરે છે, તો આપણે આપણા ખાદ્ય પદાર્થોની દૈનિક પસંદગીમાં આને ઓળખી અને લાગુ કેમ નથી કરતા? જવાબ એ છે કે આપણે કરીએ છીએ. રસોઇયાઓ અને મોટાભાગે તમામ વર્ણનોના શોખીનો ચોક્કસ વિસ્તારો અને/અથવા ચોક્કસ ઉત્પાદકોમાંથી તેમના કાચા ઘટકોની પસંદગી કરવા માટે સાવચેત હોય છે કારણ કે તેઓ ઓળખે છે કે વાસ્તવિક ખોરાક પાત્રને સ્વીકારે છે. ટેરોર .

જો કે, ફાસ્ટ ફૂડ, જંક ફૂડ અને ઘણા સગવડતાવાળા ખોરાકનો મુખ્ય આધાર ચોક્કસ વિપરીત છે. આ વિચાર એ છે કે કેલિફોર્નિયામાં જ્યાં તેઓ રહે છે ત્યાં ફાસ્ટ-ફૂડ સ્થાપના કરે છે, જ્યારે તેઓ ફ્લોરિડામાં કોઈની મુલાકાત લે છે ત્યારે ડ્રાઇવ-થ્રુમાંથી પસાર થવું એ જાણીને સલામતી અને આરામનું સ્તર પૂરું પાડે છે કે બેગમાં બર્ગરનો સ્વાદ બરાબર હશે. સમાન. તે માત્ર અનુકૂળ ખોરાક નથી, પરંતુ તે સુરક્ષિત અર્થમાં છે કે તે પ્રજનનક્ષમ ખોરાક છે. અને અહીં કેચ છે, પ્રજનનક્ષમ ખોરાકને પુનroઉત્પાદનક્ષમ ઘટકોની જરૂર છે. આ કુદરતી ક્રમ સાથે સંપૂર્ણપણે વિરોધાભાસી છે. એટલા માટે મોટા પ્રમાણમાં ઉત્પાદિત અલ્ટ્રા પ્રોસેસ્ડ ચિકન જેવી ગાંઠને હજારો પાઉન્ડની 47 વિવિધ સામગ્રીની જરૂર પડે છે અને ચિકનમાંથી બનેલી ગાંઠ માટે ચિકનનો ટુકડો અને બ્રેડિંગની જરૂર પડે છે.

જ્યારે આપણે 'મેકડોનાલ્ડાઇઝેશન'ના આ ફિલસૂફીને અપનાવીએ છીએ (પ્રખ્યાત સમાજશાસ્ત્રી જ્યોર્જ રીટ્ઝર દ્વારા વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે) કાચા ઘટકોનું ઉત્પાદન કરવા માટે; આધુનિક એક્સ્ટ્રેક્ટિવ industrialદ્યોગિક મોનો-પાક અભિગમોમાં ઉદાહરણ તરીકે, શું આપણે સંભવિતપણે નકારાત્મક રીતે અમારા પર તેમની અસર કરી રહ્યા છીએ? અમે તાજેતરમાં જ, છેલ્લા દાયકામાં, આપણે ખાતા ખોરાક સાથેના આપણા સંબંધોની જટિલ ઇકોસિસ્ટમ અસરોને શોધવાનું અને સમજવાનું શરૂ કર્યું છે. જ્યારે આપણે ખાય છે ત્યારે આપણે ક્યારેય એકલા જમતા નથી. આપણે જે બધું ખાઈએ છીએ તે 100 ટ્રિલિયનથી વધુ બેક્ટેરિયા દ્વારા સહ-ચયાપચય થાય છે જે આપણી જઠરાંત્રિય પ્રણાલીમાં રહે છે. અને તે બહાર આવ્યું છે કે આપણે તેમને જે ખવડાવીએ છીએ તે આપણા પોતાના સ્વાસ્થ્ય અને સુખાકારી પર સીધી અને જોરદાર અસર કરે છે.

અને જો આપણે પૃથ્વી સાથે આવા ઘનિષ્ઠ અને જટિલ સંબંધો વિકસાવી છે જે આપણે ખાવાનું પસંદ કરીએ છીએ, તો શું આપણે છોડના રાજ્યના રહેવાસીઓ પાસેથી કોઈ ઓછી અપેક્ષા રાખવી જોઈએ? છેવટે, પ્રથમ પ્રાણીઓ દ્રશ્ય પર આવે તે પહેલાં છોડ 100 મિલિયન વર્ષોથી પૃથ્વીની સપાટીને ટેરાફોર્મ કરી રહ્યા છે. તેને સંદર્ભમાં મૂકવા માટે, પ્રખ્યાત ભૌતિકશાસ્ત્રી મિશિઓ કાકુના અંદાજ કરતાં તે 100 ટકા વધુ સમય છે, માનવતાને ત્રીજા પ્રકારની સંસ્કૃતિમાં વિકસિત થવામાં લાગશે. આ એક સંસ્કૃતિ છે જે આકાશગંગાના ઉર્જા ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરી શકે છે અને તે તેને સ્ટાર વોર્સની ગાથામાં દર્શાવવામાં આવેલા આકાશ ગંગા સામ્રાજ્યના કદ અને અવકાશ સાથે સરખાવે છે. તે સમયગાળામાં શું થઈ શકે છે તેના અવકાશની પ્રશંસા કરવા માટે, અમને હાલમાં એક પ્રકાર 0 સભ્યતા ગણવામાં આવે છે.

ઘણા જુદા જુદા મોરચે, છોડની દુનિયા વિશે લાંબા સમયથી ચાલતા પરંપરાગત શાણપણને ઉખેડી નાખવામાં આવી રહ્યું છે. તેલ અવીવ યુનિવર્સિટીના પ્રોફેસર ઇત્ઝાક ખૈતે દસ્તાવેજીકરણ કર્યું છે કે જ્યારે છોડને નુકસાન થાય છે અથવા પાણીની જરૂર હોય ત્યારે અવાજ અવાજ બહાર કાે છે. માનવ ભાષામાં, છોડ ચીસો પાડી શકે છે. અને તેઓ ઘાયલ અથવા તણાવમાં હોય ત્યારે તે બરાબર કરે છે.તે પણ બહાર આવ્યું છે કે છોડ સતત એકબીજા સાથે વાતચીત કરે છે વિવિધ સંદેશાવ્યવહાર પદ્ધતિઓ દ્વારા અવાજ ઉપરાંત, ફેરોમોન્સ જેવા હવાઈ રાસાયણિક સંદેશવાહકો.

છોડ અને વૃક્ષો તેમના ભૂગર્ભ વાતાવરણમાં વાતચીત કરે છે
જો કે, કદાચ સૌથી આશ્ચર્યજનક નિરીક્ષણ એ છે કે વનસ્પતિ સામ્રાજ્યને કુદરતી વર્લ્ડ વાઇડ વેબ, અથવા વધુ ચોક્કસપણે વુડ વાઇડ વેબની accessક્સેસ હતી, લોકોએ કલ્પનાનું સપનું જોયું તેના ઘણા સમય પહેલા. તે તારણ આપે છે કે વિવિધ છોડની રુટ સિસ્ટમ્સ, અને ખાસ કરીને જંગલમાં વૃક્ષો, તેમના ભૂગર્ભ વાતાવરણ સાથે વ્યાપકપણે વાતચીત કરે છે. તેનાથી પણ વધુ અવિશ્વસનીય રીતે, ઝાડના મૂળને સપાટીની નીચે જ અસ્તિત્વ ધરાવતા ફંગલ અથવા માઇસેલિયલ નેટવર્ક સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરતા દર્શાવવામાં આવ્યા છે. વૃક્ષો માત્ર અન્ય વૃક્ષો અથવા છોડ સાથે જ નહીં પરંતુ હકીકતમાં સંપૂર્ણપણે અલગ પ્રજાતિઓ સાથે વાતચીત કરે છે. સંશોધન દર્શાવે છે કે વૃક્ષો મૂલ્યવાન ઉર્જા સ્ત્રોત ગ્લુકોઝને તેમના મૂળમાં મોકલશે જ્યાં તેને જરૂરી ખનિજો અને અન્ય પોષક તત્વો માટે ફૂગ સાથે બદલી શકાય છે. આવા નેટવર્ક્સ દ્વારા, નાના વૃક્ષો તેમના પ્રાચીન પૂર્વજોના જૂના સ્ટમ્પને જીવંત રાખવા માટે પોષણ પૂરું પાડે છે. એક અર્થમાં, તેમના પૂર્વજોની સેલ્યુલર મેમરી, પ્રાચીન શાણપણને સાચવવું. ત્યાં 'માતા વૃક્ષો' છે જે તેમના તાત્કાલિક નજીકમાં રોપાઓને પ્રોત્સાહન અને સહાય કરે છે. જ્યાં આપણે એક સમયે જંગલને છોડ અને ફૂગની વિવિધ પ્રજાતિઓ વચ્ચે અવ્યવસ્થિત, અવિવેકી અને અસ્તવ્યસ્ત સ્પર્ધાનું સ્થળ માનતા હતા; તે લોર્ડ ઓફ ધ રિંગ્સના ફેંગોર્ન ફોરેસ્ટને વધુ નજીકથી મળતું આવે છે; “ તે વાત કરી રહ્યું છે, મેરી, વૃક્ષ વાત કરી રહ્યું છે. ”

(શ્રેણી ભાગ III માં સમાપ્ત થાય છે)