તૂટક તૂટક ઉપવાસ વિશે તમારે શું જાણવું જોઈએ

સામગ્રી

• પરંતુ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે કયો "આહાર" શ્રેષ્ઠ છે?
• તે હકીકત છે કે ત્યાં નથી એક આહાર જે દરેક માટે કામ કરે છે શરીર .
• આહાર આવશ્યક વાંચો
• શું લો-સોડિયમ આહાર પોટ (એસ) પર ગયો છે?

"આહાર એ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે સૌથી મહત્વની વસ્તુ છે." - ડેવિડ એલ. કાત્ઝ, એમ.ડી.

ડેવિડ કાત્ઝ યેલ-ગ્રિફીન નિવારણ સંશોધન કેન્દ્રના સ્થાપક નિયામક અને આરોગ્ય અને પોષણના નિષ્ણાત છે. પ્રથમ, નોંધ લો કે કાટ્ઝે કહ્યું નથી કે "આહાર પર જવું" એ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે તમે કરી શકો તે સૌથી અગત્યની બાબત છે. તેમણે એમ પણ કહ્યું ન હતું કે "વજન ઓછું કરવા માટે પરેજી પાળવી" એ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે સૌથી મહત્વની વસ્તુ છે. આ કિસ્સામાં, "આહાર" નો શાબ્દિક અર્થ થાય છે "તમે શું ખાવ છો."

પરંતુ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે કયો "આહાર" શ્રેષ્ઠ છે?

આપણે જાણીએ છીએ કે ખાવાની કેટલીક રીતો સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ સાથે વારંવાર જોડાયેલી છે. ગ્લોબલ બર્ડન ઓફ ડિસીઝ સ્ટડી પરના તાજેતરના લેખમાં આની પુષ્ટિ કરવામાં આવી હતી. એવું નોંધવામાં આવ્યું હતું કે: ફળો અને શાકભાજી, કઠોળ અને મસૂર, આખા અનાજનો અપૂરતો સેવન અને પ્રોસેસ્ડ માંસ અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડનો વધુ પડતો ઇનટેક વિશ્વભરના આધુનિક દેશોમાં ક્રોનિક રોગ અને વહેલા મૃત્યુનું મુખ્ય કારણ હતું.

તે હકીકત છે કે ત્યાં નથી એક આહાર જે દરેક માટે કામ કરે છે શરીર .

આ હકીકતને સાબિત કરનારા સંશોધન છતાં, ઘણા લોકો "સંપૂર્ણ આહાર" (ચાલુ રાખવા માટેનો આહાર) અને એક ચક્કરવાળા આહારમાંથી બીજામાં ચક્ર શોધવાનું ચાલુ રાખે છે, આશા રાખે છે કે તેઓ તેમના ખોરાકનો ઝડપી નિવારણ અથવા ઉકેલ શોધી કા andશે અને શરીરની છબીની સમસ્યાઓ. પરંતુ સત્ય એ છે કે ત્યાં કોઈ એક આહાર નથી જે તમામ લોકોને બંધબેસે છે. વર્તમાન ફેડ સાથે આવી જ સ્થિતિ છે: તૂટક તૂટક ઉપવાસ આહાર.

તૂટક તૂટક ઉપવાસ (IF) આહાર: IF કેલરીની ગણતરીના વિકલ્પ તરીકે અને વૃદ્ધત્વ વિરોધી અભિગમ અને કેન્સર, ન્યુરોલોજીકલ રોગ અને હૃદય રોગ માટે શક્ય ઉપચાર તરીકે લોકપ્રિય છે. પરંતુ આમાંના મોટાભાગના આરોગ્ય દાવાઓ અને IF કેવી રીતે કાર્ય કરે છે તેના પ્રસ્તાવિત ખુલાસાઓ પ્રાણીઓના અભ્યાસ પર આધારિત છે અને માનવોમાં તેનું પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું નથી. ઉપરાંત, સોશિયલ મીડિયા પર એવા ઘણા દાવાઓ છે કે જેમને કોઈ પણ આધાર આપવા માટે કોઈ પુરાવા નથી. IF નું સૌથી લોકપ્રિય સ્વરૂપ "સમય-પ્રતિબંધિત ખોરાક" છે, જેમાં દૈનિક સેવનને દિવસના અમુક કલાકો સુધી મર્યાદિત કરવાનો સમાવેશ થાય છે.

બહુવિધ અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે IF કેલરી પ્રતિબંધ (અન્ય આહાર) કરતાં આરોગ્ય માર્કર્સને સુધારવામાં વધુ સારું નથી અને IF ના લાભો કેલરીને મર્યાદિત કરવાને કારણે છે, ઉપવાસની મેટાબોલિક અસરોને કારણે નહીં. IF પરના લોકો દરરોજ 300 થી 500 કેલરી ઓછી ખાવાનું વલણ ધરાવે છે જ્યારે તેઓ પોતાની જાતને આઠ કલાકની વિન્ડો સુધી મર્યાદિત રાખે છે.

અહીં IF આહાર પરનું નવીનતમ સંશોધન અને દરેક અભ્યાસનો અર્થ શું છે તેનું મારું અર્થઘટન છે:

1. BMI> 27 ધરાવતા 250 વ્યક્તિઓના અભ્યાસમાં જેમણે IF, ભૂમધ્ય (મેડ) અને પેલેઓ આહાર વચ્ચે પસંદગી કરી, 12-મહિનાના ચિહ્ન પર, મેડ અને IF સહભાગીઓમાંથી માત્ર અડધાથી થોડો અને પેલેઓ સહભાગીઓમાંથી માત્ર એક તૃતીયાંશ હજી પણ તેમના પસંદ કરેલા આહારને અનુસરી રહ્યા હતા. 12 મહિનામાં વજન ઘટાડવું 8.8 lbs (IF), 6 lbs (Med), અને 4 lbs હતું. (પેલેઓ). IF અને Med સાથે બ્લડ પ્રેશરમાં ઘટાડો થયો અને પેલેઓમાં બ્લડ સુગરમાં ઘટાડો થયો - પરંતુ નોંધપાત્ર નથી. નોંધનીય છે કે ત્યાં હતો dropંચા ડ્રોપઆઉટ રેટ સહભાગીઓએ તેમનો પોતાનો આહાર પસંદ કર્યો હોવા છતાં, અને બ્લડ પ્રેશર અને બ્લડ સુગરમાં ફેરફારો નોંધપાત્ર ન હતા (જોસ્પે, એટ અલ. 2020).

અર્થઘટન: આ ફરીથી ચકાસે છે કે કોઈ પણ પ્રતિબંધિત આહાર પર લાંબા સમય સુધી રહેવું કેટલું મુશ્કેલ છે અને આહાર કેમ કામ ન કરે તે ઘણા કારણો પૈકી એક છે.

2. IF આહાર પરના અભ્યાસોની સમીક્ષામાં, એવું તારણ કાવામાં આવ્યું હતું કે પરિણામોએ વજન ઘટાડવા પર IF ની અસર હોવાના પુરાવા દર્શાવ્યા નથી (લિમા, એટ અલ. 2020).

અર્થઘટન: સંશોધકો વજન ઘટાડવાની એક જ ટોપલીમાં તેમના ઇંડા મૂકવાનું ચાલુ રાખે છે, તેમ છતાં આ તેમના અભ્યાસને કેવી રીતે પૂર્વગ્રહ આપે છે. આ મુખ્ય વસ્તુ નથી જેનો આપણે અભ્યાસ કરી રહ્યા છીએ; આરોગ્યના અન્ય જાણીતા માર્કર્સ (બ્લડ સુગર, બ્લડ પ્રેશર, શારીરિક તંદુરસ્તી, વગેરે) વિશે શું?

3.એક અભ્યાસમાં સતત ભોજન સમય (CMT) (દિવસ દીઠ ત્રણ સ્ટ્રક્ચર્ડ ભોજન ખાવું) ની સમય-પ્રતિબંધિત આહાર (TRE) સાથે સરખામણી કરવી (તમને જે જોઈએ છે તે ખાવું 12 વાગ્યાથી 8 વાગ્યા સુધી અને બીજા દિવસે રાત્રે 8 વાગ્યાથી 12 વાગ્યા સુધી કોઈ કેલરી નથી) , 12 અઠવાડિયા પછી એવું તારણ કાવામાં આવ્યું કે TRE દિવસભર ખાવા કરતાં વજન ઘટાડવામાં વધુ અસરકારક નથી (લોવે, એટ અલ. 2020).

અર્થઘટન: હું સફળતાના માર્કર તરીકે અથવા સારા સ્વાસ્થ્યની સમાનતા તરીકે વજન ઘટાડવા પર ફરીથી ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાનો સવાલ કરું છું. તેમજ, આ અભ્યાસ, આહાર પરના ઘણા અભ્યાસોની જેમ, ખૂબ જ ટૂંકા ગાળામાં જુએ છે. મોટાભાગના ડાયેટર્સ જાણે છે તેમ, 3 મહિના માટે કંઈક કરવું સહેલું છે, લાંબા સમય સુધી વર્તણૂક બદલવી ખૂબ મુશ્કેલ છે.

આહાર આવશ્યક વાંચો

શું લો-સોડિયમ આહાર પોટ (એસ) પર ગયો છે?